高松から大好きなうどんが届きました⭐︎
開けてみるとそれはもう至れり尽くせりの完璧セット。
なんだかすごい時代だと驚くばかり。
クールで届いたうどんは生うどんで、
薬味も新鮮で生姜なんてびっくりするほど辛くて美味い。
大好きなスダチをぎゅーっと搾った手は
両手スリスリして顔を覆っちゃうほどいい香り。笑。
冷たいうどんのコシに甘みに喉越しに、ため息。
はあ〜しあわせ♪
冷たいうどんを醤油で食べようと思うと、
茹でるのに18分もかかるのね、このイケズ。笑。
この時間に薬味を切って生姜をすりおろし、
丼にお箸に箸置きに、気持ちを整えて私も完璧。
茹でうどんを水で揉み洗いして氷水で締めると、
温かかった時とはこれまたびっくりするほど全く別の食感に。
讃岐うどん自体のコシはもちろんどちらにもあるのに、
同じ茹で時間での温と冷の差は何故なんだろうか。
わたしの感覚の違いなだけなんだろうか。
なんにしても”美味しい”は”しあわせ”ね。
歳を重ねるって本当に素敵⭐︎
nacci