アガベシロップ☆
アガベといわれる植物から採れるシロップで
テキーラなどのお酒の原料。
お砂糖の1.5倍程の甘さがありながら
GI値がりんごより低いということで、
健康志向の人には人気の魅力的なシロップ。
世界遺産に登録されている
「メキシコ合衆国ハリスコ州テキーラ村」
はこのアガベが一面に広がっていて
ここで作られたテキーラだけがテキーラであり、
同じ製法であったとしてもここで作られなければ
テキーラとは認められない!ということ。
むかしテキーラ村で山火事が起きたときに、
アガベの根から甘い香りが漂ったことから
テキーラ作りが始まったそうな。
さぞかしいい香りだったでしょうね。
お砂糖の代わりにホットミルクに。
何とも言われない香りと甘みで
寒い午後のほっこり時間にぴったり。
nacci