メキシコの香り。

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アガベシロップ☆

 

アガベといわれる植物から採れるシロップで

テキーラなどのお酒の原料。

お砂糖の1.5倍程の甘さがありながら

GI値がりんごより低いということで、

健康志向の人には人気の魅力的なシロップ。

 

世界遺産に登録されている

「メキシコ合衆国ハリスコ州テキーラ村」

はこのアガベが一面に広がっていて

ここで作られたテキーラだけがテキーラであり、

同じ製法であったとしてもここで作られなければ

テキーラとは認められない!ということ。

 

 

 

 

むかしテキーラ村で山火事が起きたときに、

アガベの根から甘い香りが漂ったことから

テキーラ作りが始まったそうな。

さぞかしいい香りだったでしょうね。

 

お砂糖の代わりにホットミルクに。

 

何とも言われない香りと甘みで

寒い午後のほっこり時間にぴったり。

 

nacci