長野のとあるお蕎麦やさんの
付き出しとして出てきたこのお豆。
豆好きなちこ、すごく気になっていたら、
キャッシャーに置いてあった！！
鞍をかけたように見えることから鞍掛豆。
早速持ち帰りレシピ通りに茹でてみる。
んまはーーーーーーい！！！！
まめまめしい豆です。
豆くさい豆です。
海苔のような深い香りがします。
コリコリと固めに茹でてパクパクパクパク。
たまりません、止まりません。笑。
長野のお豆で生産量が少ないらしく
築地で見かけた時にドーンと仕入れて２キロ。
重い、重い、重い。笑。
今日はテレビ局での打ち合わせ。
来年３月までの内容を固めてきます。
どんどん進めなければいけない企画もあり、
そういう時に限ってやりたくなるのが
大掃除に、壁塗り張り替え、大リノベ。笑。
ともあれまずはお豆を水につけて、
今夜はお豆で晩酌しよう。
nacci