「ギフ音製作所」
１年かけて新しいギフを初体験して、
CCN開局２５周年記念のみんなの１曲を作るぞ！
と言うコーナー、ギフ音製作所。
６月のオンエアは４日〜１０日。
山県市の舟伏で地元のお母さん方と一緒に
山菜採りと新鮮な猪肉のお鍋を初体験。
どんな山奥に行くのかと思いきや、
そこは一見草ボーボーの農家の裏庭。
でもね。
あるの、あるのですよ。
あれもこれも、あるのです！
これは地元に住みながらびっくり。
草ボーボーに見えたそこの中央部には
それはそれはキンキンに冷たい小川が流れていて
葉ワサビがわんさか☆
10種類ほどの山菜が山のように採れました。
とれたて山菜を「おんせえよお」のお母さんたちが
天ぷらやしょうゆ漬けなどに調理してくれました。
山菜といえばこれ！という横綱揃いの中
私が初めて食べて新鮮だったのは
ユキノシタとスギナ。
ユキノシタはほんのり甘苦い春らしい味。
もう１つ、スギナ！？と驚いたんだけれど、
これがサクサクのスナックのようで美味しい。
「これはビールだ！ビール！！」と目を輝かせる私に
サプライズの真打ち登場！
牡丹鍋は大好きだけれど、
これは本当に贅沢で美味しかった、一人牡丹鍋。
全く臭みがなくて柔らか〜いお肉。
しめた人に会いたくなるくらい！！
撮影終了までお預けだった山菜！！
いただきまーす☆
今回のロケでお世話になりました＾＾。
廃校になった小学校の食堂で作られるご飯は、
校訓や作品、写真や昭和なビニール椅子など
長い間たくさんの卒業生を見送ってきた校舎と、
そこで育ちずっと大切に思ってきた地元の人たちの
懐かしくてあったかい味がしました。
nacci